Beaujolais Nouveau 2018
Zveme vás do hudební kavárny na francouzské mladé víno z odrůdy Gamay.
Tradice vznikla na začátku 50. let (1951 bylo ve Francii oficiálně autorizováno) z prosté potřeby „udat“ včas mladé víno. Popularita mladého Beaujolais nabyla na síle v 80. a 90. letech, kdy se stalo do značné míry symbolem pro celý region Beaujolais. Ze zákona je povoleno ho otevřít/konzumovat až od půlnoci 3. čtvrtka v listopadu. Původně to bylo pevně stanoveno na 15. listopadu, ale protože datum často vycházelo na víkend, což z pohledu prodeje nebylo praktické, přešlo se na princip „posuvného“ čtvrtka.
Beaujolais a především odrůda, z které je vytvořeno, je přímo předurčeno k produkci mladých vín. Dává ovocná, svěží a snadno pitelná vína s jemnými tříslovinami a středním tělem. Právě již jako mladá jsou příjemně pitelná.
Domaine Château Préty, rodina CURIAL
Philippe se stará o své vinařství ve vesničce Saint-Véran od roku 1992. Předtím absolvoval několik stáží ve Francii i v zahraničí, v roce 1988 na slavném vinařství Ch. Beauséjour Bécot v Bordeaux, kde se poznal s Michelem Rollandem a čerpal mnoho zkušeností, stejně jako když po boku Gérarda Bécota unifikovali nový ročník. Po ukončení studia se rozhodl odjet do Kalifornie, kde pracoval pro různá vinařství v Napa Valley a Sonoma Valley. A konečně po návratu do Francie převzal rodinnou doménu, kde se o vína stará v duchu trvale udržitelného zemědělství.
Na vinaře Beaujolais se po několika letech, kdy jejich vinice byly terčem krupobití a mrazů, konečně usmálo štěstí, a tak hlásí „normální“ výnosy. Hrozny optimálně dozrály a byly zdravé. Mladé Beaujolais 2018 je skvělé!!!
Rezervujte si své místo v kavárně na +420 495 712 195.
